Crostone di pane eggs & bacon con Insalatina Accenti
Difficoltà:
minima
Tempo:
15 min
Per:
4
Ingredienti:
4 uova bio
12 fette bacon
4 CC Insalatina in Aceto di Vino Cabernet Veneto (linea Accenti)
q.b. sale alla santoreggia
q.b. olio extravergine alla santoreggia
4 fette pane rustico
Preparazione:
- Tostate le fette di pane e cospargetele con un filo d'olio alla santoreggia
- Scaldate una padella antiaderente e quando è calda apritevi le uova, salatele e coprite con un coperchio, quando l'albume sarà cotto e il tuorlo ancora morbido adagiatene uno su ogni fetta di pane.
- Nella stessa padella molto calda fate dorare il bacon, asciugatelo su carta cucina e disponetelo a contorno dell'uovo
- Scolate l'insalatina dall'aceto in eccesso e disponetela sul tuorlo dell'uovo a sgrassare il sapore del bacon
