1 - Sgocciolare i fagioli cannellini e le verdure contenute nel vasetto di farciriso, e tenerle da parte.

2 - Passare alla preparazione del cous cous. In una padella bassa e larga portare a bollore l'acqua insieme al cucchiaino di sale; togliere dal fuoco e versare a pioggia il cous cous. Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno, coprire con un coperchio e far riposare 5 minuti.

3 - Condire con due cucchiai di olio extra vergine di oliva e sgranare benissimo con una forchetta.

4 - Unire le verdure del farciriso ed i fagioli cannellini; quindi il tonno sgocciolato e sminuzzato.

5 - Condire con altri due cucchiai di olio e mescolare per amalgamare bene gli ingredienti. Servire subito oppure far raffreddare completamente e gustare freddo.