Cous cous con verdure e tonno
240 grammi di cous cous
240 millilitri di acqua
1 vasetto di Farciriso Valbona
150 grammi di fagioli cannellini sgocciolati
150 grammi di tonno al naturale
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di sale fino
1 - Sgocciolare i fagioli cannellini e le verdure contenute nel vasetto di farciriso, e tenerle da parte.
2 - Passare alla preparazione del cous cous. In una padella bassa e larga portare a bollore l'acqua insieme al cucchiaino di sale; togliere dal fuoco e versare a pioggia il cous cous. Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno, coprire con un coperchio e far riposare 5 minuti.
3 - Condire con due cucchiai di olio extra vergine di oliva e sgranare benissimo con una forchetta.
4 - Unire le verdure del farciriso ed i fagioli cannellini; quindi il tonno sgocciolato e sminuzzato.
5 - Condire con altri due cucchiai di olio e mescolare per amalgamare bene gli ingredienti. Servire subito oppure far raffreddare completamente e gustare freddo.